L’evento Terre e Cibo è l’appuntamento dedicato ai prodotti enogastronomici del territorio in programma nel centro della Città di Cavour (TO) nelle giornate del 25 e 26 aprile 2026.

Promosso dal Comune di Cavour in collaborazione con i Distretti del Cibo, la Regione Piemonte e la Procavour, la manifestazione di quest’anno nasce con un duplice obiettivo: da un lato, dare nuova energia alla tradizionale fiera di primavera; dall’altro, avviare una riflessione condivisa sul valore del mangiare bene come fondamento del benessere e della salute.  In questo percorso, il Comune sta lavorando per rendere l’evento sempre più accessibile e inclusivo, così da permettere a un pubblico sempre più ampio di vivere appieno l’esperienza.

L’evento rappresenta un’evoluzione del progetto “Cavour Carne”, che si rinnova ampliando il proprio sguardo: accanto alla valorizzazione della carne piemontese, viene dato ampio spazio alle eccellenze gastronomiche locali. Il programma propone incontri e dibattiti sulle politiche del cibo, laboratori e dimostrazioni, mostre tematiche e momenti di intrattenimento pensati per tutte le età.

“Terre e Cibo” segna un cambio di prospettiva: non solo il cibo come prodotto finale, ma la terra come origine di ogni qualità. L’iniziativa vuole sottolineare il legame profondo tra ciò che viene coltivato e ciò che arriva sulle nostre tavole, promuovendo una maggiore consapevolezza nei consumatori. Una terra sana, coltivata con cura e rispetto, è infatti la base per un cibo buono, genuino e sostenibile.