A partire dal 21 marzo 2026
Piazza Pertinace, Alba
Il Mercato della Terra di Alba in Piazza Pertinace diventa luogo di incontro tra arte, comunità e sostenibilità grazie a “Scarti d’Autore”, il progetto ideato da UnTerritorio ETS. L’iniziativa promuove una nuova consapevolezza condivisa sul valore del cibo, mettendo al centro il cibo come bene comune: non solo nutrimento, ma esperienza sociale e culturale, diritto di tutti e strumento di relazione tra persone e territori.
Un calendario di appuntamenti da marzo a novembre
Il progetto coinvolge attivamente i produttori del mercato e la comunità locale in un ciclo di incontri da marzo a novembre 2026. Ogni appuntamento, della durata di circa un’ora, prevede attività artistiche e performative, laboratori creativi, momenti di racconto e approfondimento tra arte e scienza, affiancati da strumenti concreti di sensibilizzazione come kit antispreco e un vademecum per la gestione degli scarti.
Gli incontri si svolgeranno in Piazza Pertinace, immersi nel Mercato della Terra, e vedranno protagonisti i produttori, invitati a raccontare le proprie realtà e il proprio lavoro in dialogo con artisti e conduttori delle attività creative.
In caso di maltempo, le attività saranno ospitate nello Spazio San Giovanni – Chiostro della Chiesa di San Giovanni, sempre in Piazza Pertinace.
Tutti gli incontri inizieranno alle ore 10.00 e sono ad ingresso libero, senza necessità di prenotazione.
PROGRAMMA
Gli incontri coinvolgeranno direttamente i produttori del mercato, invitati a raccontare le proprie realtà e il proprio lavoro in dialogo con gli artisti e i protagonisti delle attività creative e performative.
Sabato 21 marzo – Paolo Tibaldi
“Abitare il piemontese”
L’attore, celebre per la rubrica “Abitare il piemontese”, guiderà il pubblico in un viaggio tra parole e tradizioni della civiltà contadina, esplorando il rapporto tra lingua, cibo e memoria. Un momento di riflessione sullo spreco alimentare e sul valore del riciclo, tra racconti orali e convivialità.
Sabato 18 aprile – Compagnia Magog
“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”
Lo spettacolo teatrale offrirà spunti di riflessione su stagionalità, filiera, conservazione e prodotti a km0, intrecciando ironia e consapevolezza.
Sabato 16 maggio – Giulia Marchiaro
Laboratorio creativo per famiglie e bambini: un’esperienza artistica che parte dai prodotti del mercato – frutta e verdura, pane e miele, semi e legumi – per sperimentare segni, colori e materiali, trasformando il cibo in strumento espressivo.
Sabato 20 giugno – Cittadellarte – Fondazione Pistoletto
Forum demopratico con Armona Pistoletto e Paolo Naldini: un itinerario tra progetti e pratiche che intrecciano nutrimento, territori e organizzazioni, muovendo dal concetto di demopraxia e dal diritto al cibo.
Sabato 19 settembre – Gabriele Vacis
Meditazione sul cibo
Gabriele Vacis
Il regista teatrale e drammaturgo condurrà con i giovani attori della compagnia PoEM una “Meditazione sul cibo”, un momento di riflessione a partire dalla lettura del racconto di Karen Blixen “Il pranzo di Babette”, accompagnato dalle scenofonie di Roberto Tarasco.
Sabato 21 novembre – Andrea Segrè*
In occasione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (SERR), il docente di Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile dell’Università di Bologna concluderà il progetto con una lectio magistralis dedicata allo spreco alimentare e alle strategie per contrastarlo.
*L’intervento è in attesa di conferma.
“Scarti d’autore” è un invito a guardare agli scarti non come fine, ma come inizio: materia viva capace di generare relazioni, consapevolezza e nuove forme di comunità. Un progetto che intreccia arte, territorio e responsabilità collettiva, facendo del Mercato della Terra di Alba un laboratorio permanente di sostenibilità culturale e ambientale.
INFORMAZIONI
Ingresso libero e aperto a tutti. Non è necessaria la prenotazione.
Sito web: www.unterritorio.it | Mail: info@unterritorio.it | Tel: +39 3331138529
Scarti d’Autore è un progetto di UnTerritorio ETS realizzato in collaborazione con AICA – Associazione Internazionale per la Comunicazione Ambientale, il Comitato del Mercato della Terra di Alba e Turismo in Langa, grazie al contributo di Fondazione CRC, con il sostegno del Comune di Alba, dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, della Confederazione Italiana Agricoltori, di Coldiretti e dell’Associazione San Giovanni di Alba.
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